現代の野菜は形も良く、甘かったり、繊維が少なかったりしてとても食べやすく美味しいですよね！
でもその分、栄養価は少なくなってしまっていたり、私たちにとって良いことだけでないのも現実。。。お家でぬか床もやっていますが、その乳酸菌たちも農薬や遺伝子組み換えのものだとなかなか発酵してくれないそう😢菌は人間よりも繊細なのかもしれませんね。。
もちろん食べるもの全てを有機のものに変えるのはなかなか難しいけれど、できるだけ体の喜ぶものを食べてあげたいなと思っています。
そんな時に教えていただいた「野口の種」さん🍅🍆
元来種の種を扱っている種屋さん🌱
私はルッコラを買って早速植えてみました🌱
種を植えるなんて小学生ぶり！？
本当に芽が出るのかなあと不安でしたが、ニョキニョキと育ってくれ、３ヶ月もぜずに間引きがてら収穫してみました✨
苦味がないのに味が濃くて美味しい！！！
まだまだ伸びてくれているのでしばらく美味しくいただけそうです💚
コメント